Trebbiano d’Abruzzo

Tipologia: Trebbiano d’Abruzzo doc
Annata: 2015
Vitigno: Trebbiano 100%
Zona di Produzione: Colline di Chieti
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese
Epoca di raccolta: metà settembre
Raccolta: a mano
Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice delle uve,
il mosto ottenuto viene fermentato in tini d’acciaio a temperatura
controllata per preservarne gli aromi e la limpidezza.
A fine fermentazione, dopo un breve periodo di affinamento,
il vino viene imbottigliato.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Odore: delicato ed intenso con spiccate note floreali e fruttate.
Gusto: piacevolmente fruttato, minerale,
di buona freschezza e persistenza,
retrogusto gradevolmente sapido.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: squisito da aperitivo,
si accompagna a piatti a base di pesce,
baccalà, carni bianche e minestre.

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